Nouvel atelier de fabrication de chablons et pochoirs en Nouvelle Aquitaine

Un chablon en pâtisserie est un outil indispensable pour les pâtissiers, qu'ils soient professionnels ou amateurs. Il s'agit d'un modèle, souvent fabriqué en plastique rhodoïd ou en silicone, qui permet de créer des formes précises et régulières sur différentes préparations culinaires. Le chablon utilise la technique du pochoir. En utilisant un chablon, les pâtissiers peuvent ainsi obtenir des motifs spécifiques et complexes avec une grande précision, ajoutant une touche artistique à leurs créations. Les chablons sont disponibles dans une multitude de formes et de tailles, offrant une large gamme de possibilités décoratives pour embellir gâteaux, tartes, biscuits et autres douceurs. Incontournables en pâtisserie, les chablons sont également de plus en plus plébiscités pour sublimer les recettes salées.